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Voyager en Asie

5 choses que vous n’avez pas faites au Japon, mais que vous devriez faire !

Au cas où vous ne le sauriez pas, j’ADORE le Japon. J’ai beaucoup étudié la culture à l’université et à l’école supérieure, j’y ai vécu deux fois, j’avais l’habitude de me rendre à Tokyo 1-2 fois par an pendant une décennie dans ma dernière carrière, et je continue à voyager souvent au Japon. Même après de nombreuses visites, je continue à trouver des expériences nouvelles et dynamiques à vivre là-bas. En voici quelques-unes.

1. Visiter Niseko sur l’île d’Hokkaido (l’île la plus septentrionale du Japon)

Avec ses paysages magnifiques, la meilleure qualité de nourriture au Japon grâce à son grand nombre de fermes et son sentiment de calme, Niseko est un secret caché typiquement fréquenté par les résidents japonais. Après avoir visité Niseko pour la première fois en mai 2019, je vois l’attrait des locaux pour la région et j’encourage tout visiteur à s’y arrêter si vous avez le temps. Les marques d’hôtels de luxe ont déjà eu vent du fait qu’il s’agit d’une destination en plein essor, comme en témoigne le nombre d’hôtels de luxe poids lourds sur le point d’y achever leur construction.

Pendant mon séjour, j’ai eu la chance de visiter le site de construction du Park Hyatt Niseko – qui doit ouvrir prochainement. Ce sera une propriété fantastique ; elle disposera de terrains pour de nombreuses activités de plein air tout au long de l’année ; et aura, bien sûr, le magnifique design et l’excellent service du Park Hyatt. À Niseko, il ne faut pas non plus manquer le Zaborin. Zaborin propose une approche contemporaine du ryokan (auberge traditionnelle japonaise). C’est sans aucun doute le meilleur endroit où j’ai séjourné dans tout le Japon et actuellement l’une de mes propriétés préférées dans le monde ! Lorsque vous planifiez une visite à Niseko, je vous recommande de passer deux nuits à profiter des activités du Park Hyatt Niseko, puis deux nuits dans un environnement paisible, une hospitalité exceptionnelle et une nourriture phénoménale au Zaborin. P.S. Si vous êtes un skieur, vous voudrez absolument visiter Niseko, car il est connu pour avoir la meilleure poudreuse du monde, même selon certains skieurs passionnés d’Aspen.

2. Admirer l’art sur Naoshima

Une autre première au Japon pour moi a été la visite de Naoshima en 2017. L’île est devenue célèbre pour ses installations artistiques en plein air, ses galeries et son architecture unique. Les artistes et architectes qui y figurent sont notamment Yayoi Kusama et Tadao Ando. Le concept de l’île, qui consiste à mêler la nature à l’art et à créer une atmosphère dans laquelle le spectateur a plus d’interaction physique avec l’art, a gagné en popularité au point de commencer à être intégré dans des communautés aussi à l’ouest que Potomac, MD (une communauté très proche de l’endroit où vit ma propre famille dans la région du Maryland-DC).

Dans cette zone, vous trouverez Glenstone – un musée d’art contemporain qui marie l’art et son environnement pour créer une expérience plus contemplative. Si vous ne pouvez pas vous rendre au Japon, Glenstone mérite une visite la prochaine fois que vous serez dans la région de DC. Mais ajoutez définitivement Naoshima à votre liste lorsque vous vous rendrez au Japon !

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3. Séjourner à Furano en été

Furano est au cœur du pays des fermes sur Hokkaido. Vous trouverez dans cette région les plus délicieuses glaces, fromages et viandes de bœuf, qui proviennent tous des fermes voisines. Outre la nourriture, cette partie d’Hokkaido possède certains des plus beaux paysages en été… des terres remplies de fleurs.

Un nombre important des fleurs cultivées ici est la lavande. Vous trouverez des fermes fabriquant des bonbons à la lavande, des savons à la lavande, et même des glaces à la lavande (qui sont étonnamment délicieuses). Pendant votre séjour à Furano, séjournez au Furano Resort Orika. Ici, vous pourrez jouer au golf et profiter de bains de source chaude avec vue sur les champs de fleurs.

4. Manger des ramen et boire de la bière à Sapporo

Vous connaissez très probablement maintenant l’engouement pour le ramen et ses liens étroits avec le Japon. Bien que vous puissiez certainement manger du ramen dans n’importe quel nombre de restaurants autour du globe, dans les grandes villes du Japon, et même chez vous, cela vaut la peine d’en manger dans la ville de Sapporo, où de nombreux Japonais pensent que le ramen est à son meilleur ! Il est tellement délicieux et populaire à Sapporo qu’il y a même un festival du ramen (que nous avons réussi à attraper pendant notre séjour). Nous avons pu manger deux bols de ramen pendant notre séjour d’une nuit à Sapporo, et cela en valait la peine ! Avant ou après avoir mangé des ramen, visitez le musée de la bière de Sapporo pour une dégustation de bière Sapporo. Après tout, vous êtes à Sapporo !

5. Prendre un cocktail dans un chariot à cocktails à Tokyo

Sûr, vous avez visité des bars et des salons dans votre ville natale et vous avez frappé un couple quand vous avez voyagé aussi. Mais avez-vous déjà bu des cocktails dans un chariot à cocktails (comme un chariot de nourriture) ? Shotaro Kamijo possède un chariot contemporain à l’allure de boutique nommé Twillo, qu’il sort presque tous les soirs et qu’il utilise pour créer une ambiance de type cocktail lounge dans les rues de Tokyo.