10 choses à faire dans les Catskills pour un week-end d’évasion

Considérées par beaucoup comme l’une des plus belles régions de l’État de New York, les montagnes Catskill accueillent chaque année des centaines de milliers de visiteurs de NYC. La proximité de la ville, la nature vierge, l’industrie touristique bien développée et les hébergements abordables font des Catskills l’escapade parfaite pour le New-Yorkais toujours stressé. Il y a beaucoup d’activités ici et, pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre prochain voyage dans le nord de l’État, nous avons dressé une liste des 10 meilleures choses à faire dans les Catskills.

S’arrêter à l’université de New Paltz et au musée de Samuel Dorsky

Créé à l’origine au début des années 1800, le campus de New Paltz s’étend sur 257 hectares immaculés dans le nord de l’État de New York. Comme de nombreuses universités publiques, New Paltz accueille un musée d’art de grande qualité (et gratuit) sur le campus. Les dernières expositions comprennent les œuvres d’Andy Warhol et de Steven Holl, l’architecte mondialement connu. Il existe également une collection permanente d’œuvres d’art classiques et modernes du monde entier, dont certaines ont été découvertes sur le campus. Après avoir passé l’après-midi à visiter le musée, prenez quelques minutes pour vous promener sur le magnifique campus et profiter de son environnement pittoresque.

Trouver de la nourriture allemande authentique dans un restaurant local

Bien que de nombreuses villes offrent une variété de grands restaurants ethniques, il existe peu de villes qui offrent un large choix de cuisine allemande. Round Topest l’une de ces villes. Sa cuisine allemande est connue pour être conforme aux traditions transmises par les nombreux immigrants allemands qui se sont installés ici au début des années 1900. Bien que les immigrants se soient intégrés à la société, il y a longtemps, les restaurants demeurent et servent une grande variété de plats allemands traditionnels – du Schnitzel à la saucisse, accompagnés de bière locale fraîche. Parmi les favoris, citons Maassmann’s, Hartmann’s, Bavarian Manor et Nussy’s.

Visiter une ferme d’alpagas

Situé à l’extrémité sud des Catskills dans la ville de Roscoe, Buck Brook Alpacas propose des visites toute l’année. C’est un arrêt parfait pour ceux qui ont des jeunes ou ceux qui sont jeunes de cœur. La visite est gratuite, et une boutique sur place propose des produits en alpaga de haute qualité et de superbes fils à tricoter. Ne manquez pas de vous y arrêter après vous être amusé à jouer avec des bébés alpagas, avoir visité les lieux et en avoir appris un peu plus sur la façon dont les alpagas sont élevés.

Manger à The Station

Converti en 1999 à partir d’une gare ferroviaire délabrée, mais historiquement importante, ce restaurant italien propose des repas haut de gamme avec un côté histoire fascinante. La gare, située à New Paltz, a été ouverte à l’origine en tant que gare ferroviaire de Wallkill Valley et a été fréquentée par Franklin D. Roosevelt pendant son troisième mandat ; et pour info, sa maison d’escapade de week-end est à quelques minutes d’ici et est ouverte aux visites. Au début des années 1900, la gare servait de passage pour la plupart du béton provenaient d’une usine de production dans le nord de l’État de New York et destiné à être utilisé sous le pont de Brooklyn. Après être tombée en désuétude au début des années 1980, la gare a été achetée par un entrepreneur local en 1999 et convertie en un restaurant italien haut de gamme très populaire que vous verrez ici aujourd’hui.

Prendre une route sur la route 23A

New York compte des dizaines de routes panoramiques et l’une des meilleures est le trésor caché de la route 23A. Cette route passe par une grande variété de chutes d’eau, de rivières, de lacs et de sentiers de randonnée. Quel que soit le temps, la vue est magnifique et l’autoroute n’est presque jamais bondée. Il y a de nombreuses zones de stationnement sûres pour prendre des photos le long de la route, alors n’oubliez pas votre appareil photo !

Visiter une distillerie haut de gamme

À Roscoe NY, la Prohibition Distillery, installée dans une ancienne caserne de pompiers, produit de la vodka, du gin et du bourbon haut de gamme. Les visites de la distillerie sont gratuites et les dégustations demandent une contribution volontaire. Toutes les contributions sont destinées à soutenir des organisations caritatives qui aident les familles des soldats morts au combat. Les éléments de design des bouteilles produites ici sont aussi haut de gamme que l’alcool qu’elles contiennent, et les produits font de formidables souvenirs et cadeaux.

Visiter le marché aux puces de Phoenician

Le marché aux puces Phoenician, très soigné, n’accueille que les meilleurs des vendeurs. Vous ne trouverez pas de produits de masse sur ce marché haut de gamme. Seuls les meilleurs produits faits main, les aliments et les alcools de haute qualité produits localement sont disponibles ici, ainsi que quelques vendeurs sélectionnés proposant des articles vintage en parfait état. Le marché se déplace dans les Catskills et se tient dans divers lieux intérieurs et extérieurs en fonction du temps et de l’heure de la journée. En hiver, le marché est accueilli dans le luxueux pavillon de Scribner.

Profiter d’un brunch avec une vue sur les montagnes

Profitez d’un brunch avec vue sur les montagnes au restaurant Prospect’s situé dans le Scribner’s Lodge. Leur petit menu de brunch propose des plats innovants, mais traditionnels, notamment de fantastiques œufs Bénédict et des toasts à l’avocat. La salle à manger bien aménagée et dotée d’immenses baies vitrées offrant une vue imprenable sur les montagnes Hunter. Des boissons spéciales maison complètent l’expérience parfaite du brunch.

Séjourner dans la plus ancienne auberge familiale d’Amérique

Il ne manque pas de merveilleux hôtels dans les Catskills, mais il n’y en a pas beaucoup qui peuvent retracer leur histoire jusqu’à la fondation de l’Amérique. Après la fin de la guerre d’indépendance en 1783, certaines familles qui avaient fait preuve de bravoure et de sacrifice pendant la guerre se sont vu accorder des parcelles de terre. Certaines de ces terres ont été accordées par George Washington personnellement, et c’est ainsi qu’a commencé l’histoire du Winter Clove Inn.

Après avoir reçu du nouveau président 400 acres dans le nord de l’État de New York, la famille Slater s’est attelée à une tâche courante pour l’époque : l’agriculture. La ferme d’origine a commencé à accueillir quelques hôtes en été, puis un peu plus jusqu’à devenir l’auberge qu’elle est aujourd’hui. Après avoir été transmise de génération en génération, l’auberge est un centre de villégiature qui fonctionne parfaitement. Le Winter Clove est décoré dans un style américain simple et ancien, avec de nombreuses chambres dotées de meubles de ferme d’origine. Les deux piscines sur place, la piste de bowling, le restaurant/bar – et bien sûr l’histoire – de l’auberge valent bien une visite.

Ski à Windham Mountain

Considérée comme la première destination de ski du Nord-Est, l’immense station de montagne de Windham supporte 54 pistes, une douzaine de remontées mécaniques, une école de ski, plusieurs restaurants, un spa et un hébergement sur place. De toute évidence, il y a beaucoup à faire ici, et pour de nombreux New-Yorkais, l’accessibilité facile de Windham ne peut être battue – c’est la destination de ski de choix pour une escapade de week-end dans les Catskills.

La culture d’entreprise de Windham met l’accent sur un ski convivial pour les familles, et les employés sont formés pour offrir un coup de main aux jeunes skieurs et aux skieurs en difficulté. Bien que parfait pour les enfants, il y a beaucoup de pistes difficiles pour les plus expérimentés, y compris des doubles diamants noirs pour les plus avancés. L’école de ski peut se vanter d’avoir un excellent ratio enseignant/élèves et les moniteurs ont de l’expérience dans l’enseignement aux enfants et aux adultes handicapés. Pour couronner le tout, Windham produit de la neige artificielle en abondance, offrant aux skieurs de la poudreuse fraîche pendant toute la saison hivernale. Au printemps, en été et en automne, Windham propose des pistes de VTT et des randonnées pédestres.